अंबाला, 18 अप्रैल (अन्‍नू): अंबाला स्थित उत्तर रेलवे मंडलीय चिकित्सालय में भारत सरकार के 'पोषण पखवाड़ा-2026' अभियान के अंतर्गत एक रोचक प्रतियोगिता का आयोजन किया गया, जिसमें प्रतिभागियों को बिना आग का प्रयोग किए व्यंजन बनाने की चुनौती दी गई थी। इस कार्यक्रम का मूल उद्देश्य रेलवे कर्मचारियों और आम जनता को पौष्टिक आहार के महत्व के बारे में जागरूक करना और उन्हें स्वस्थ जीवनशैली के प्रति प्रोत्साहित करना था।

रचनात्मकता और स्वास्थ्य का संगम

प्रतियोगिता में शामिल प्रतिभागियों ने अपनी पाक कला का बेहतरीन प्रदर्शन करते हुए न केवल स्वादिष्ट, बल्कि अत्यधिक पोषक व्यंजन तैयार किए। इन व्यंजनों की परख अपर मण्डल रेल प्रबंधक, मुख्य चिकित्सा अधीक्षक और अपर मुख्य चिकित्सा अधीक्षक की एक विशेषज्ञ समिति द्वारा की गई। निर्णायक मंडल ने स्वाद और प्रस्तुति के साथ-साथ इस बात पर विशेष जोर दिया कि व्यंजन का पोषण मूल्य कितना उच्च है।

प्रतिभाओं को मिला सम्मान

कार्यक्रम के सफल समापन पर रेलवे के वरिष्ठ अधिकारियों ने विजयी प्रतिभागियों को पुरस्कृत कर उनका उत्साहवर्धन किया। उपस्थित लोगों ने रेल प्रशासन की इस सराहनीय पहल की मुक्तकंठ से प्रशंसा की, जो मनोरंजन के साथ-साथ स्वास्थ्य के प्रति एक गंभीर संदेश भी देती है।

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