त्योहारी मिठास पर खाद्य विभाग की नज़र: अंबाला छावनी में 7 सैंपल जांच को भेजे
जे कुमार, अम्बाला 7 अकटूबर - त्योहारों के सीजन में मिलावटी मिठाइयों की रोकथाम के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सोमवार को अंबाला छावनी क्षेत्र में छापेमारी अभियान चलाया। जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. आजाद सिंह के नेतृत्व में टीम ने कैंट क्षेत्र के चार प्रमुख मिष्ठान भंडारों का निरीक्षण किया और दूध, घी, मिल्क केक, पनीर, गुलाब जामुन, रसगुल्ला और बर्फी के कुल 7 सैंपल भरकर जांच के लिए प्रयोगशाला में भेजे।
डॉ. आजाद सिंह ने बताया कि दीपावली और अन्य त्योहारों के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है, ऐसे में मिलावटखोरी की संभावना भी रहती है। इस कारण विभाग ने अभियान चलाकर बाजार में बिक रहे दुग्ध उत्पादों और मिष्ठानों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने की दिशा में यह कदम उठाया है।
उन्होंने कहा कि लिए गए सभी सैंपल राज्य खाद्य प्रयोगशाला में भेजे गए हैं, जिनकी रिपोर्ट आने के बाद आवश्यक कार्रवाई की जाएगी। निरीक्षण के दौरान टीम ने दुकानदारों को साफ-सफाई और गुणवत्ता मानकों का पालन करने के निर्देश भी दिए। साथ ही उपभोक्ताओं से अपील की कि वे मिठाई खरीदते समय दुकानदार से बिल अवश्य लें और मिठाई की ताजगी व रंग-स्वाद पर ध्यान दें।
